La cachapa es uno de los platos favoritos del llano venezolano, sobretodo en esta época del año cuando la cosecha del maíz, la materia prima para su elaboración, está en pleno desarrollo.
En las calles de Valle de La Pascua muchas personas se dedican a comercializar la masa ya lista para llevar a casa, dónde es colocada en el budare y en minutos está lista para servir.
El queso llanero, el queso de mano, la natilla y la mantequilla, completan este plato. También se acompaña con carne asada en vara y la carne de cerdo o chicharrón. La agua panela es una de las bebidas refrescantes al momento de degustar este plato.
En algunos restaurantes la cachapa es vendida lista para comer.
REDACCION: VLP noticias
