Las autoridades venezolanas comenzaron el proceso para la postulación de la hallaca como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.
Benito Irady, presidente del Centro de la Diversidad Cultural, ente encargado de elaborar el expediente que se entregará a la Unesco en diciembre de 2025, informó que empezarán el levantamiento bibliográfico y una investigación sobre este alimento.Por su parte, Ernesto Villegas, resaltó la riqueza cultural de la hallaca.
Explicó que este plato es un producto de la fusión de herencias indígenas, africanas y europeas, según se destacó en la nota de prensa a la que tuvo acceso la agencia de noticias EFE.
